春节将至，鄂伦春自治旗市场监视办理局日前开展养老机构食物平安专项查抄，守护“幸福年”。此次查抄，聚焦食堂及食材供应商，实现全流程监管。法律人员核查运营天分、从业人员健康证明，排查仓库、操做间食材平安，规范生熟加工、餐具消毒等流程，要求落实食物留样轨制，确保平安可逃溯。针对大食材供应商，法律人员核查天分、查验证明，查抄仓储配送规范，督促成立进货取发卖台账，从泉源把控食材质量，防备平安风险。台账不全等问题，法律人员要求期限落实整改要求，后续开展“回头看”，压实从体义务。查抄同步普及食物平安学问，指点机构完美防控机制，强化机构平安认识取防控能力。下一步，该局将常态化开展监管，以“按期查抄+随机抽查”模式建牢防地，守护老年群体饮食，帮力欢度佳节。（索黎洁 通信员梁秋影）。